漆喰とは、水酸化カルシウムを主成分とする建築材料。住宅様式や気候風土などに合わせて世界各地で組成が異なっっており独自の発展が見られる建築材料である。
石灰石を焼いて消石灰を作り、糊(のり)やスサを加えて、水で練ったものが漆喰です。